後院有陽光

早安你好，吃個蔥燒餅吧？

（後面是看到麵包烤好了就一直哭夭想吃的臭毛）

我的蔥燒餅做法參考: 紐西蘭美女的家
可是，我只使用了半量，就作了像上圖那樣一碗公的份。
算起來，兩個人吃剛剛好喔。

自己做～蔥花胡椒都滿滿滿～Ｏ＿Ｏ～

簡單節錄如下：
Ａ麵糰：
中筋麵粉500g、水11/8杯(視濕度增減)、細白糖2大匙、快速酵母7g、植物油1大匙。
Ｂ餡料：
植物油或香油1大匙、蔥花60g~100g、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙。

過程：
→Ａ料攪拌均勻揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
→麵糰放著鬆弛２０分鐘。(我是放到冰箱過夜)
→Ｂ料攪拌均勻放著待用。
→麵團桿成長方形。
→將蔥花鋪上1/2，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。
→一面沾些水，沾上白芝麻，芝麻面向下擺放烤盤上。
→放入烤箱，先放著鬆弛３０分鐘。
→烤箱200度烤８分鐘。
→翻麵再烤２分鐘上色。
完工

這是烤了八分鐘的那一面的樣子

狗一直很想吃．．．左跟右跟．．．

看網路上寫的，這個餅很好做又很快。
事實上，我想我還不夠熟練，光把麵糰桿成長方形就差點要了我的小命。
不過進入烤箱烤的時候還真是快呢！當真一下子就能吃了。

我的蔥是用了超市買來的整把宜蘭三星蔥，這周特價29元。
一整把好像有點過量，麵糰切開都露餡哩。下次可以少一咪咪。或者乾脆改個方式包？

其中最大的敗筆是男友想要吃"鹹"一點的餅，覺得外面賣的老是不夠鹹。
所以當蔥花弄好我舔了一口，感覺不夠鹹，又多一湯匙下去攪拌。
本來覺得好像夠鹹了，結果烤出來變成太鹹。這點很失敗OTZ。

而且男友感覺胡椒量太辣，雖然我是覺得辣辣的還不錯吃。
所以下次如果我還做，我應該是會把鹽分維持，胡椒减量。

不過，麵包體很香很蓬鬆很好吃。還是不錯的。

MoMo：真的不給我吃嗎？