後院有陽光

桂花釀，是南庄的土產。
這名字一聽起來，就彷彿很是香甜好吃。
本來還沒到南庄以前，以為桂花釀是有點像甜酒釀的東西。
後來才發現...桂花釀就是....蜂蜜糖漿”桂花口味”。

是說蜂蜜對身體好，喝點蜜茶很不錯。
試驗結果，加入冷熱開水都很適合。
不過加冰水要攪拌比較久，同樣的蜂蜜份量喝起來也沒泡熱的感覺甜。

但是有次買飲料，想買杯熱的蜜茶喝，店員略為苦惱的說蜂蜜不可以作熱茶喝。
問為何？店員說因為有說法是喝熱的容易腹瀉。
這個論點很有趣，那是不是便秘的人常喝熱蜜茶就好了呢？
我就跑去辜狗一下蜂蜜這東西。發現：

＊1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。
成分主要是葡萄糖、果糖。是不需要消化即可被細胞吸收的單醣。
之外，還含有各種微量維生素、礦物質、胺基酸、酵素。
＊好的純蜂蜜在冬季低溫時會結晶化。夏季溫度回升時能還原（溫水隔水加熱攪拌亦可）
＊若使用超過６０度高溫的水或是烹調方式，會將蜂蜜內的營養破壞殆盡。
＊蜂蜜與蜂王乳不適合使用金屬湯匙或容器。所以請用木湯匙，陶瓷調羹等等來取用。
＊紅茶加蜂蜜會變黑色，綠茶加蜂蜜會變紫色。這是茶內的成分與蜂蜜起的反應，實屬正常。
＊一歲以下的小孩不適合吃蜂蜜。
因為蜜蜂四處採蜜，有毒無毒植物它可不管一率採收，所以蜂蜜內可能帶有微毒。

不過並沒有說喝了會腹瀉啊？店員的想法哪裡來的呢？？
(唔？又離題了？)

第一次買回家，打開後準備衝泡。
由於這桂花釀看起來就是一層滿滿的桂花放在蜜上，
所以我的湯匙一時之間無從下手。
後來狠心亂撈一通，杯子裡面的蜜滿滿的是桂花，
而罐子裡面的蜜跟花也被湯匙攪和的有點亂。
本來有點擔心，結果隔天，花又全部自動浮在蜜上了。

而杯子中的蜜，沖泡了之後有滿滿的金黃桂花花朵在盤旋。
如果杯子漂亮，應該是看起來很賞心悅目的一刻。
不過當你喝下去的那一剎那..............

............我只能說..............桂花真礙事！！

一整嘴都是桂花 -_-:

我又不喜歡吃花，只好慢慢撈出來。嘆氣。

不過喝起來是挺香的啦．．．
這就是，南庄土產，桂花香味的蜜茶。收工。

（圖片等等補上）